La Basque Libre Restaurant

Navarra is the Wonder of the world  Shakespeare dixit true we want to add joy, relax to those Who Will Wonder the world , the Young women and men, Ladies & Gentleman from here and abríad 5 continents...  Who live Navarra, learn its languages, the milenary One and the centenary One...  Fridays & Saturdays Erasmus & Stidents & Local Young women men... all .

We’re thrilled to have our new chef Pasquale Di Genaro with us! He’s bringing fantastic new presentations: potatoes with their skin on — packed with fibre, vitamins and minerals for maximum nutrition. Today he prepared a divine carrillera on a bed of potato cream with Provençal herbs. Yesterday he made spectacular “meatballs” of aubergine with pepper and cherry tomatoes. We’re making the most of this month while he covers our cooks’ holidays. In October a bigger restaurant might snap him up — ours only has 30 covers — and he’ll surely land somewhere with Michelin stars or the Sol guide here in Pamplona. We hope we don’t lose him… Pasquale from Navarra, stay with us! ++++ ¡Estamos encantados de tener con nosotros a nuestro nuevo cocinero Pasquale Di Genaro! Trae unas presentaciones espectaculares: patatas con piel, ricas en fibra, vitaminas y minerales de la piel, ¡súper nutritivas! Hoy ha preparado una carrillera divina en cama de crema de patatas c...

Estoy agradecido. Felicidad. Libertad. Futuro, sí… Nuevas amistades. Ayúdame a ayudar a la humanidad. LEA FOODLAB OIKOETXEA BIOÉCORGANIC Mercaderes 13, Iruña Pau Giner Llopis, un navarro berri hecho de amor álmico, nos ayuda en el obrador bioécorganic Oikoetxea. También Pasquale Di Genaro, partenopeo amistoso, un alma libre y grande… tengo radar. ¡Qué suerte! 🍀 Todo maridado por la mejor cocinera del 🌍🌍: ¡Yaile Acosta Núñez! Dirige una cocina tutta nuova: moderna, sana, impecable… con muchos sueños en estos últimos 8 años de aventura. ¿Me acompañas? «La vida es un ratico», dijo mi primo Aristizábal, colombiano, que descansa en el norte de Navarra… Aio Mikel de Elguezabal Méndez Eskertuta nago. Zoriontasuna. Askatasuna. Etorkizuna, bai… Lagun berriak. Lagundu iezadazu gizateriari laguntzen. LEA FOODLAB OIKOETXEA BIOÉCORGANIC Merkatariak 13, Iruña Pau Giner Llopis, nafar berri bat, maitasun almikoz egina, laguntzen digu Oikoetxea bioécorganic lantegian. Pasqual...

¡Hola, vecinos del Casco Viejo, turistas, peregrinos, estudiantes Erasmus y universitarios! Desde el Gran Café de Mercaderes 13 en Pamplona / Iruña os invitamos a venir a probar nuestras novedades del LEA Foodlab, preparadas junto a nuestro amigo italiano amante de la cocina y la repostería, Pascuale Di Giacomo. Hoy os presentamos el budín de pan elaborado con pan reciclado, inspirado en el proyecto Circular4Future de nuestra amiga internacional Sandra Guevara. Un postre delicioso, sostenible y lleno de sabor que da una segunda vida al pan. También podéis disfrutar de nuestro pan especial Briochetone, hecho con harina orgánica de Arguiñariz y los probióticos de la mezcla especial LEA. Suave, aromático y con ese toque único que lo hace diferente. Además, este fin de semana estamos preparando más sorpresas: mini pizzas y calzones elaborados siempre con harina orgánica y con el saber hacer de Pascuale en sus inicios aquí en Mercaderes 13. Nos quedan ocho años llenos de ganas, mejoras y nu...

do you recognize this popular drink in #Verona & #Venice? delicious! fresh!  cold!  7€! Pamplona! Iruña!  Mercaderes 13 Mentidero Berria Bar La Basque Libre Restaurant Liberty Café Hiru Bat! 

mi paso fugaz feliz y audaz  siendo Mercader de Navarra todo hago desde una barra ... efimero proceso  primero poeta  luego loco por ti mercado de gevre  me voy en 2034 a hay relevo local  pasión total  se vive para servir  sino no sirves para vivir .. mientras  8,45 am Ya iba subiendo un tercio de los pintxos del día  uso ciencia y estadística  clima día época etc 150 Pintxos cocina ! Mentidero Berria Bar de Pintxos  Liberty Cafe La Basque Libre Restaurant hiru bat! Mercaderes 13 Iruña 

Mercaderes 13 Iruña  2022-2034 fite fite!  Liberty Café  Mentidero Berria Bar La Basque Libre Restaurant

  Descripción del puesto: En estos puestos, de 1 Camarero/a (12 horas) y 1 Cocinero/a (8 horas) para restaurante en Pamplona, se encargarán de la atención diaria a clientes y de la preparación de alimentos y bebidas. Como camarero/a, gestionarás pedidos, servirás comida y bebida, y asegurarás una experiencia de servicio ágil y amable. Como cocinero/a, prepararás platos según las recetas establecidas, mantendrás la limpieza y el orden en la cocina y controlarás la calidad de los productos. Son puestos de jornada parcial (12 horas como camarero/a & 8 horas como cocinero/a) en modalidad presencial en la empresa. Requisitos Aptitudes sólidas en atención al cliente, orientadas a ofrecer una experiencia cercana y de calidad. Experiencia en food & beverage y service, incluyendo servicio de mesas, gestión básica de comandas. Buenas aptitudes de comunicación, tanto con el equipo como con las personas clientes, y capacidad para coordinar tareas en remoto. Competencias en cocina, pre...

  ✅  ¡Felices 20 años en hostelería!  Gracias de corazón Queridos vecinos, turistas, peregrinos, trabajadores, proveedores y amigos: Hoy escribo este post con el corazón lleno de gratitud. En 2034 cumpliremos 20 años en el mundo de la hostelería en Navarra: 8 años con Café Libros al Norte del Sur en la Plaza del Ayuntamiento de Pamplona y 12 años que vamos a cumplir en Mercaderes 13 en 2034...  Falta mucho?  Poco?. Albert! Todo es relativo!  Quiero dar las gracias a todos vosotros por haber formado parte de esta bonita historia. Gracias a los vecinos de siempre, que nos acompañáis día tras día. A los turistas y peregrinos que llegáis a Pamplona y nos regaláis vuestra sonrisa y vuestras historias. A los actores que habéis hecho de nuestro local un escenario más. A todo el equipo que ha trabajado con ilusión, a los proveedores que nos traen lo mejor y, por supuesto, a cada cliente y amigo que ha cruzado la puerta de Mercaderes 13. Después de estos años, he de...

Corrected version (spelling only): #Iruña is One #HemingwayCities, 'Ernest drank here, fished there...' Before him #VictorHugo (the novelist, not the #NYC sex symbol when Warhol or Basquiat were on top ...) compared Pamplona with familiar European cities... Before the latter, #Shakespeare, who mentions 'Navarra will be the wonder of the world.' Typo correction: It is The Wonder of the World ! Around the same years I believe Cervantes was creating Sancho's character... Some people say it is a Vizcayan (Basque synonym) rural man, but it seems feasible he could be Alavese or Navarrese. I think from Navarra — many kings were named Sancho... Remember that the Castilian crown conquered Navarra just 90 years before Quijote appeared.... As I repeat to my dear clients worldwide at my restaurant at Mercaderes 13, Iruña, every weekday 5–7 pm: "It's amazing — the Castilian language colonized my American region in 1498! Almost 20 years before they t...

I am just reading a presss note by @jacintoanton appeared last Sunday in @elpaislibros @el_pais   and I, I just have, got, two new heroes with black hair... I will read it, very interesting times, minds, souls... Aio.  @hcargillmartin 

último juevintxo del ciclo 2025-2026 retomamos el primer jueves de septiembre  pero baina but hoy gaur today ven Etorri  come 3,50€  zurito o vino de casa + cualquier pintxo hoy 140  de 6 pm a 10 pm! fite fite! Mercaderes 13 #MercaderDeNavarra  #NavarraIsTheWonderOfTheWorld #Shakespeare #HemingwayCities  #SanFermines #Fiesta #Erasmus  #CaminoSantiago #Pilgrims #CascoPamplona #Bizilaguna

Gure Pino Jauna lagun  Hostal Irati Bizkar  www.hostaliratibizkar.com Fite fite  Etorri  Aio  Milesker  Mikel de Elguezabal Mendez  #MercaderDeNavarra #MadeInNavarra #NavarraRepublic

#Waffle #Gaufre + #Cinamon  & @cacaobarry + @jauregia_esne #Merendero #Mercaderes13 4 pm a 7 pm ... lunes a viernes ... Mikel #ANDSKafe  #LibertyCafe

#IñigoAristaBerria & #MariaFátima! asiduos al Apperol Spritz dónde les pilla el calor ! shhh taberna ta jatetxea txiki...shhh 30 pax only! fite fite ...Etorri... lehen whatsapp 601312297... cocina , kitchen, sukaldea  diariamente  daily egunero hasta 4 pm 'til 4 pm 4tan itxita...

menú 16'90€ cambia cada semana  findes 23,90€, idem #chupitos 2'50€...