LEA FOODLAB OIKOETXEA BIOÉCORGANIC MERCADERES 13 IRUÑA

¡Hola, vecinos del Casco Viejo, turistas, peregrinos, estudiantes Erasmus y universitarios!

Desde el Gran Café de Mercaderes 13 en Pamplona / Iruña os invitamos a venir a probar nuestras novedades del LEA Foodlab, preparadas junto a nuestro amigo italiano amante de la cocina y la repostería, Pascuale Di Giacomo.

Hoy os presentamos el budín de pan elaborado con pan reciclado, inspirado en el proyecto Circular4Future de nuestra amiga internacional Sandra Guevara. Un postre delicioso, sostenible y lleno de sabor que da una segunda vida al pan.

También podéis disfrutar de nuestro pan especial Briochetone, hecho con harina orgánica de Arguiñariz y los probióticos de la mezcla especial LEA. Suave, aromático y con ese toque único que lo hace diferente.

Además, este fin de semana estamos preparando más sorpresas: mini pizzas y calzones elaborados siempre con harina orgánica y con el saber hacer de Pascuale en sus inicios aquí en Mercaderes 13.

Nos quedan ocho años llenos de ganas, mejoras y nuevas ideas para seguir haciéndoos felices a todos vosotros. Os esperamos con los brazos abiertos en el corazón del Casco Viejo.

¡Venid a probarlo!  

Gran Café de Mercaderes 13 – Pamplona / Iruña

+++

Bonjour, voisins du Casco Viejo, touristes, pèlerins, étudiants Erasmus et universitaires !

Depuis le Gran Café de Mercaderes 13 à Pampelune / Iruña, nous vous invitons à découvrir nos nouveautés du LEA Foodlab, préparées avec notre ami italien passionné de cuisine et de pâtisserie, Pascuale Di Giacomo.

Aujourd’hui, nous vous proposons le pudding au pain (budín de pan) réalisé avec du pain recyclé, inspiré du projet Circular4Future de notre amie internationale Sandra Guevara. Un dessert délicieux, durable et plein de saveur qui donne une seconde vie au pain.

Vous pourrez également savourer notre pain spécial Briochetone, préparé avec de la farine biologique d’Arguiñariz et les probiotiques du mélange spécial LEA. Moelleux, aromatique et avec cette touche unique qui le rend exceptionnel.

En plus, ce week-end nous préparons d’autres surprises : mini-pizzas et calzones, toujours à base de farine biologique et avec le savoir-faire de Pascuale dès ses débuts ici, à Mercaderes 13.

Il nous reste huit années pleines d’enthousiasme, d’améliorations et de nouvelles idées pour continuer à vous rendre heureux. Nous vous attendons les bras ouverts au cœur du Casco Viejo.

Venez goûter !  

Gran Café de Mercaderes 13 – Pampelune / Iruña

++++

Hello neighbours of the Old Town, tourists, pilgrims, Erasmus students and university students!

From Gran Café de Mercaderes 13 in Pamplona / Iruña we invite you to come and try our new creations from the LEA Foodlab, made together with our Italian friend who loves cooking and pastry, Pascuale Di Giacomo.

Today we present the bread pudding made with recycled bread, inspired by the Circular4Future project of our international friend Sandra Guevara. A delicious, sustainable dessert full of flavour that gives bread a second life.

You can also enjoy our special Briochetone bread, prepared with organic flour from Arguiñariz and the probiotics from the special LEA blend. Soft, aromatic and with that unique touch that makes it different.

What’s more, this weekend we are preparing more surprises: mini pizzas and calzones, always made with organic flour and with Pascuale’s know-how from his early days here at Mercaderes 13.

We still have eight years full of energy, improvements and new ideas to keep making all of you happy. We look forward to welcoming you with open arms in the heart of the Old Town.

Come and taste it!  

Gran Café de Mercaderes 13 – Pamplona / Iruña

+++

Kaixo, Alde Zaharreko bizilagunok, turistak, erromesak, Erasmus ikasleak eta unibertsitateko ikasleak!

Mercaderes 13eko Gran Café-tik, Iruñean, LEA Foodlab-eko gure berrikuntzak dastatzera gonbidatzen zaituztegu, sukaldaritzaren eta gozogintzaren zalea den gure lagun italiarrarekin, Pascuale Di Giacomo-rekin, prestatuak.

Gaur ogizko budina aurkezten dizuegu, birziklatutako ogiarekin egina, gure lagun internazionala den Sandra Guevararen Circular4Future proiektuan inspiratuta. Postre goxo, jasangarri eta zaporetsua, ogiari bigarren bizitza ematen diona.

Era berean, gure Briochetone ogi berezia dastatu ahal izango duzue, Arguiñarizko irin organikoarekin eta LEAren nahasketa bereziko probiotikoekin egina. Biguna, usaintsua eta ukitu bakarra duena.

Gainera, asteburu honetan sorpresa gehiago prestatzen ari gara: mini pizzak eta calzoneak, beti irin organikoarekin eta Pascualeren jakinduriarekin, Mercaderes 13n hasi berri denetik.

Zortzi urte geratzen zaizkigu gogo, hobekuntza eta ideia berriz beteta, denoi zoriontsu egiten jarraitzeko. Besoak zabalik itxaroten zaituztegu Alde Zaharraren bihotzean.

Zatozte dastatzera!  

Gran Café de Mercaderes 13 – Iruña / Pamplona